Для приготовления потребуется:
- 4 перепела
- 100 г птичьей печенки
- 1 маленькая луковица
- 2 ст. ложки фарша из мяса домашней птицы, дичи или телятины
- 2 ч. ложки сливок
- 1 ст. ложка красного вина или коньяка
- молотый черный перец и соль по вкусу
Для приготовления потребуется:
Для приготовления потребуется:
Для приготовления потребуется:
Кажется, это невозможно, что курица может быть настолько сочной, чтобы из неё ручьями лился сок. Вы ошибаетесь - это реально!
Что нам понадобится:
Для маринада: