Для приготовления потребуется: 

• 4 перепела
• 100 г птичьей печенки
• 1 маленькая луковица
• 2 ст. ложки фарша из мяса домашней птицы, дичи или телятины
• 2 ч. ложки сливок
• 1 ст. ложка красного вина или коньяка
• молотый черный перец и соль по вкусу

Для приготовления потребуется: 

• 4 перепела
• 2 ст. ложки топленого масла
• 2 маленьких мандарина без косточек
• 1 ст. ложка красного столового вина
• 2 ст. ложки апельсинового сока
• 1 ст. ложки репейного масла
• 1 пучок листьев салата
• 1/2 ч. ложки молотого белого перца
• 1 ч. ложки соли

Для приготовления потребуется: 

• 4 перепела
  
• 5 ст. ложек молотых сухарей
  
• 2 ст. ложки растопленного сливочного масла
  
• 4 ломтика лимона
  
• 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки и укропа
  
• молотый красный перец и соль по вкусу
  

Кажется, это невозможно, что курица может быть настолько сочной, чтобы из неё ручьями лился сок. Вы ошибаетесь - это реально! 

Что нам понадобится: 

•  Курица - 1 шт. 

Для маринада: 

• Мёд - 3 ст.л  
• Чеснок - 7-10 шт. 
• Кетчуп -Соус "барбекю" - 50 г 
• Горчица - 30 г
• Соевый соус - 20 мл 
• Масло оливковое - 30 мл 
• Соль, перец по вкусу